Čistý Veltlín z granitového podloží Svätého Jura. Jasné, minerální bílé s důrazem na strukturu a místo původu.
V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den
V centru Prahy
Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku
Vína z bio vinic plných života
Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou
Pro objednávky nad 2500 Kč
Detailní popis produktu
Labyrint II. 2022 od Naboso je součástí řady „Labyrint“ . Vína z jedné odrůdy bez macerace, zaměřená na projev místa. V tomto případě jde o 100% Veltlínské zelené z žulových půd Malokarpatské oblasti.
Hrozny prošly krátkou macerací přes noc, následně byly lisovány a víno zrálo jeden rok v neutrálních dubových a akátových sudech na jemných kalech.
Výsledkem je strukturované, spíš „seriózní“ bílé. Opět méně o primární aromatice, víc o textuře a mineralitě. V projevu se objevují citrusy, zelené jablko a výrazná slaná, kamenitá linka s lehkým dotykem dřeva.
Stylově jde o čisté, komplexní víno s důrazem na terroir a práci ve sklepě. Zkrátka klidnější, vrstvené, s potenciálem jít víc do hloubky než do šířky. Ideální i pro pijáky klasických burgundských vín.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Malokarpatská oblast |
| Párování: | zrající sýry |
| Příležitost: | Chci objevovat |
| Vinařství: | Naboso |
| Země: | Slovensko |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůda: | Veltlínske zelené |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 13 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Andrej a Nadja dělají víno, protože ho sami chtějí pít.
Od práce ve vinici během celého roku, přes sklizeň ve správný moment, spontánní fermentaci, zrání v sudech až po lahvování. Celý proces mají pod kontrolou, ale bez zbytečných zásahů.
Pracují naturálně, ale s jasným cílem: dělat dobré víno. Stabilní, čisté, pitelné. Víno, které baví pít – a které by sami chtěli mít ve skleničce. Pokud je nebaví, nejde ven.
Hospodaří zhruba na 5 hektarech vinic v okolí Svätého Jura. Všechny tratě leží na žulovém podloží s písčitými půdami a mají jižní až jihovýchodní expozici.
