Plenér

Vinařství Plenér
Plenér, Morava, Pálava
To nejupřímnější vyjádření pálavského terroir, které známe.

Pálava
unikátní vápencové podloží

ryzlink vlašský
typická místní odrůda

woman power
Víno od vinařky

socha leonarda
Umění na vinicích.

pestrá vinice
Dominika je součástí iniciativy Pestrá vinice.

stromy na vinicích
Výsadba stromů na vinicích.
Terroirová vína plná emocí.
Vinařství hospodaří na 10 hektarech vinic. Založeno bylo Ivo Markem a vinařkou Dominikou Černohorskou v roce 2016. Vína fermentují a zrají v nerezových tancích a dřevěných sudech. V průběhu zrání se Dominika snaží umožnit vínu co nejdelší kontakt s kvasnicemi. Ráda experimentuje, i když jí to při její povaze stojí spousty nervů. Jejím největším přáním je vytvářet vína, která v lidech vzbudí pozitivní emoce. A to se jí každým rokem daří více a více.
jak jsme se seznámili
Dominika je výrazná osobnost moravského vinařství, zakládající členka uskupení Mladí vinaři, či iniciativy Pestrá vinice. Když se zajímáte o moravské víno, nejde ji minout.

O vinařství Plenér
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Vína od vinařství Plenér
Co nám zrovna chutná. Co rozléváme v našich restauracích.
Značky

Milky way, lehce voňavé vino z několika aromatických odrůd z vinice pod Pálavou. Přes...

Energie ročníku 2021 je podobná jako u těch předchozích. Víno je šťavnaté, svěží, suché...

Pokud si Leonarda ve skleničce dostatečně vychladíte, zvýrazníte jeho minerální slanost...

Výrazně minerální, citrusové s výraznou a osvěžující kyselinou. Vybízí k dalšímu...