Hrozny, láska a čas. To je ten recept!

Franz Strohmeier je vizionář vinařící v západní části Štýrska. Franz je velmi filozofický vinař – který se nikdy nespokojil s výrobou vína tak jak ho dělají ostatní kolem něj. Ve svých vínech vyjadřuje svůj terroir tím nejpřirozenějším způsobem. Neustále se snaží zdokonalovat při práci na svých 8 hektarech vinic. Jedním z těchto příkladů je použití syrovátky k postřiku hroznů místo síranu měďnatého. Část jeho hroznů roste divoce, bez řezu. Taková vína produkují malé, intenzivní hrozny. Franz se nehlásí k žádné certifikované biodynamické organizaci, ačkoli mnoho jeho metod zní biodynamicky. Pokud révu postihne nemoc, často ji raději neléčí. Místo toho se raději těchto vinných rév zříká a říká, že vinice jako celek získávají na zdraví díky troše nemoci, což ukazuje, jak je biologická rozmanitost hlavním problémem. Vyrábí vína, která se nepodobají ničemu jinému, co jsme kdy ochutnali, skutečnou ukázkou jedinečného terroir tohoto regionu.

jak jsme se seznámili

France známe již více než 10 let. Vždy jsme jeho práci obdivovali a teď můžeme jeho vína nabízet i skrze Alma wines.