Domaine Antoine Sanzay

Domaine Antoine Sanzay patří dnes mezi nejrespektovanější vinařství apelace Saumur-Champigny a je jedním z nejlepších příkladů toho, jak elegantní, precizní a dlouhověký může být Cabernet Franc z Loiry. Antoine převzal rodinné vinařství na konci 90. let a postupně jej proměnil v terroirově orientovanou doménu, která dnes hospodaří v ekologickém režimu (certifikace od roku 2014) s výrazným respektem k biodynamickým principům.

Základem jeho stylu jsou vinice kolem obce Varrains na typických vápenitých půdách tuffeau, které vínům propůjčují jemnou křídovou strukturu, energii a mimořádnou eleganci. Ve sklepě pracuje s minimem zásahů – spontánní fermentace, citlivá extrakce a střídmé využití betonu i starších sudů nechávají naplno vyniknout charakter jednotlivých poloh.

Naše cesta k vínům Antoine Sanzaye byla dlouhá. Poprvé jsme se osobně potkali už na festivalu La Dive Bouteille v roce 2020 a okamžitě jsme věděli, že jeho vína do portfolia jednou chceme. Jenže zájem o jeho produkci byl obrovský a před námi čekala řada zavedených importérů z celého světa. O to větší radost máme, že nastal okamžik, kdy se jeho vína konečně dostávají i do České republiky.