Katla Wines
Vinařství KATLA
KATLA WINES, Rakousko, Rheinhessen
Sebevyjádření skrze víno.
2019
Jasmín vyrobila první víno
drag queen
téma etiket
wollstein
vesnice, kde má sklep
Island
mnoho inspirace pochází odsud
Negociant
Většinu hroznů Jasmín nakupuje od kamarádů
NSA
Vína bez přidaného SO2
Víno, jako sebevyjádření a aktivismus.
Jasmin Swan není třetí generace vinařů, ani nemá vinařskou školu či sklep po dědečkovi. Vinaření je pro ní formou sebevyjádření. Jasmin nemá ráda hranice. Kombinuje modré hrozny s bílýma, maceruje, karbonicky fermentuje, révu pěstuje, ale větší část hroznů nakupuje z různých německých regionů. Jezdí po Evropě se svojí upravenou dodávkou, v ní má psa a hodně vína. Ovlivnil jí život na Islandu, ale také chůva a návštěvy v Rožnově pod Radhoštěm. Je aktivní advokátkou sexuálních menšin, její etikety nesou reálné podobizny transexuálního fenoménu - drag queens. Také ráda a často rozdává jako merch kondomy s tímto tématem. Jasmin je svá, svérázná a stejně taková jsou její vína. Vynikají expresivností, nízkým alkoholem, nejsou nikterak dlouhá ani sofistikovaná. Jsou ovšem upřímným vyjádřením jedné evropsky, liberálně a aktivisticky přemýšlející mladé ženy.
jak jsme se seznámili
Těžko říci, kde poprvé, Jasmín je všude! Ale pravděpodobně Honza potkal Jasmin v Paříži v mexickém cocktailovém klubu na divoké mescal párty, která byla uvítacím warm-upem před portfolio tastingem naší společné známé Fleur Godart.
O vinařství Katla Wines
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Vína od vinařství Katla Wines
Co nám zrovna chutná. Co rozléváme v našich restauracích.