Energie zkapalnělá v láhvi.

Gut Oggau se nachází ve stejnojmenné vesnici Oggau v oblasti Burgenland. Jde o jedno z nejikoničtějších vinařství naturálního světa. Je hlavně o dvou lidech, Stephanii a Eduartovi. Stephanie pochází z restauratérské rodiny, která provozuje skvělou restauraci Taubenkobel, naučila se fotografovat, vystudovala management v pohostinství v Lausanne, cestovala po světě. Eduard je z vinařské rodiny. Jejich společným snem je vytvořit něco trvalého, změnit svět, nechat se inspirovat a inspirovat. Gut Oggau založili v roce 2007 se spoustou mladistvého nadšení, špetkou naivity, vizí a vzrušující, kamenitou, strmou cestou před nimi. Odvážili se vrhnout do neznáme vody biodynamického zemědělství ve snaze zvýšit vitalitu svých vinic. Přírodní víno vidí jako příležitost vyjádřit svoji jedinečnou půdu, svůj původ a myšlenky. Vína nesou názvy členů imaginarní rodiny, kdy vína z mladších výsadeb jsou nejmladšími členy a přes střední generaci směřují až k hlavám rodu Methildě a Bertholdovi.

jak jsme se seznámili

Navštívili jsme Gut Oggau již mnokrát, jejich heurige, které v létě provozují je vyhlášené.