Chapuis & Chapuis
Vinařství Chapuis & Chapuis
Chapuis & Chapuis, Francie, Burgundsko
Skvělý poměr kvalita a cena, což není v této oblasti jednoduché nalézt.
pommard
sídlo vinařství
aloxe - corton
nejslavnější apelace vinařství
Jean-Guillaume a Romain
jména vinařících bratrů
mineralita
Vysoký obsah vápence v půdě
Chardonnay a Pinot noir
Místní typické odrůdy.
2009
rok založení vinařství
Burgundsko bez snobismu a velkých gest.
Bratři Romain a Jean-Guillaume vyrůstali v Aloxe-Corton. V roce 2009 se rozhodli vytvořit vlastní doménu; Chapuis Frères. Se sídlem v Pommardu, Burgunsko. Mladší bratr Romain, létající vinař, který se nakonec usadil zpět v Burgundsku, strávil tři roky prací se slavným vinařem Philippem Pacaletem. Právě po této zkušenosti se rozhodl vyrábět své víno. Hrozny pocházejí z jejich rodinných vinic nebo od přátel a ekologických pěstitelů. Na prudce rostoucím burgundském trhu, kde se v dnešní době zdá, že cena se odděluje od kvality, vyrábí Romain jedny z nejlepších burgundských vín za nejlepší cenu, jaké jsme zde ochutnali.
jak jsme se seznámili
Do tohoto vinařství nás zavedl náš kamarád Aaron Ayscough, novinář a autor knihy The world of Natural wine. Zadání znělo jasně. Organické, skvěle pitelné a dostupné burgundské!
O vinařství Chapuis & Chapuis
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Vína od vinařství Chapuis & Chapuis
Co nám zrovna chutná. Co rozléváme v našich restauracích.
Značky
100% Aligoté, dokvášeno v lahvi. Pet-nat z Burgundska!
100% Aligoté, zrání 11 měsíců v použitých dubových sudech. Bouzeron je jediná apelace v...
100% Pinot Noir z vápenito-jílových půd. Zrání 11 měsíců ve starších dubových sudech....
Čistý a středně plný Pinot, se spoustou energie a perfektní kyselinou. Elegantní s...
100% Chardonnay. Zrání v minimálně 5 let starých sudech. Minerální víno s...
100% Pinot Noir. Zraní ve starších dubových sudech. Apelace Chorey les Beaune se...
100% Chardonnay. Zraní ve starších dubových sudech. Apelace Chorey les Beaune se...
