Dobro došli! Červené dalmatské cuvée, plné středomořské energie!
V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den
V centru Prahy
Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku
Vína z bio vinic plných života
Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou
Pro objednávky nad 2500 Kč
Detailní popis produktu
Víno vzniklo z kupáže bílých odrůd Debit a Maraština (20 %) a modrých odrůd Plavina a Lasin (80 %). Hrozny pocházejí z okolí Šibeniku a vinařské oblasti Promina, charakteristické červenými jílovitými půdami s podložím z vápence.
Po sklizni proběhla velmi krátká macerace na slupkách, kratší než jedno odpoledne, díky které si víno zachovalo jemnou strukturu a lehkou texturu. Fermentace probíhala spontánně, bez kontroly teploty, v otevřených 1000litrových kádích.
Víno nebylo filtrováno a před lahvováním bylo přidáno pouze minimální množství siřičitanů. Výsledkem je autentické, živé a energické víno s výrazem místa původu i přirozeného způsobu výroby.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinas Mora je projekt Nika Dukana a Kreša Peterkoviće, který během pár let dostal vína z Primoštenu na vinné karty těch nejlepších restaurací světa. Extrémně kamenité vinice jen pár metrů od moře, autochtonní odrůdy a vína, kterou jsou slaná, koncentrovaná a absolutně nezaměnitelná. Přesně ten typ vína, co vás okamžitě přenese na rozpálené dalmatské pobřeží. Odrůdy jako Babič, Plavac nebo Maraština. Zkrátka radost ve sklenici.
