Čistý, šťavnatý a bezprostředně přístupný Pinot Noir z vinic v srdci Burgundska.
V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den
V centru Prahy
Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku
Vína z bio vinic plných života
Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou
Pro objednávky nad 2500 Kč
Detailní popis produktu
Označení Bourgogne Côte d’Or je geograficky přesnější než základní Bourgogne Rouge – hrozny musejí pocházet výhradně z Côte de Nuits nebo Côte de Beaune, tedy z úzkého pásu vinic, kde vznikají nejslavnější burgundská červená vína.
Hrozny z ekologicky obhospodařovaných vinic byly sklizeny ručně, pečlivě vytříděny a spontánně fermentovaly v nerezových tancích. Víno následně zrálo ve starších dubových sudech, které zjemnily jeho strukturu, aniž by překryly čistotu ovoce. Řada Chapuis & Chapuis vzniká nízko-intervenčním způsobem bez přidané síry.
Ve vůni dominují čerstvé třešně, maliny, červený rybíz a pivoňky, doplněné jemnou zemitostí a lehkým kořenitým tónem. Chuť je lehká až středně plná, šťavnatá a energická, s živou kyselinou, jemnými tříslovinami a čistým ovocným závěrem. Není to koncentrovaný nebo výrazně sudový Pinot, ale přesné a velmi dobře pitelné červené, které zachovává eleganci i typickou svěžest Côte d’Or.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Oblast: | Bourgogne |
| Párování: | Maso a steaky, Zvěřina |
| Vinařství: | Chapuis & Chapuis |
| Ročník: | 2024 |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Země: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
| Alkohol: | 13 % |
| Obsah cukru: | suché |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bratři Romain a Jean-Guillaume vyrůstali v Aloxe-Corton. V roce 2009 rozhodli vytvořit vlastní doménu - Chapuis & Chapuis se sídlem v Pommardu. Mladší bratr Romain, létající vinař, který se nakonec usadil zpět v Burgundsku, strávil tři roky prací se slavným vinařem Philippem Pacaletem. Právě po této štaci se rozhodl vyrábět své víno. Hrozny pocházejí z jejich rodinných vinic nebo od přátel a ekologických pěstitelů.
Na prudce rostoucím burgundském trhu, kde se v dnešní době zdá, že cena se odděluje od kvality, vyrábí Romain jedny z nejlepších burgundských vín za nejlepší cenu, jaké jsme zde ochutnali.
