Pinotu Noir pěstovaný na vulkanických a opukových půdách Českého středohoří, jejichž kombinace vínu propůjčuje svěžest, slanou mineralitu a pevnou strukturu. Ve sklepě vinařství Porta Bohemica se pracuje s minimem zásahů – celé hrozny procházejí krátkou macerací, následuje spontánní fermentace a zrání bez technologických úprav. Víno je lahvováno bez čiření a filtrace a pouze s minimálním množstvím oxidu siřičitého, aby co nejlépe zachovalo svůj původ i energii.

Ve vůni dominuje lesní jahoda, malina, červený rybíz a jemné květinové tóny, které doplňuje lehká kořenitost a kamenitá mineralita. Chuť je suchá, přesná a živá, s osvěžující kyselinou, jemnou strukturou a dlouhou, slanou dochutí. Piros není prvoplánové rosé, ale seriózní gastronomické víno, které skvěle doprovodí grilované ryby, zeleninu, uzeniny i lehčí středomořskou kuchyni.