Každodenní nekomplikovaná frankovka s čistým ovocným projevem.
Detailní popis produktu
Blaufränkisch vom Kalk je základní, vesnická Frankovka Markuse Altenburgera a zároveň velmi přesná ukázka charakteru Leithabergu. Název „vom Kalk“ znamená „z vápence“ a odkazuje na vápenité půdy v okolí Joisu, které vínu propůjčují svěžest, jemnější stavbu a typickou minerální linku.
Hrozny pocházejí ze sedmi ekologicky obhospodařovaných parcel s révou různého stáří – od mladších výsadeb až po přibližně čtyřicetileté keře. Část vinic leží na čistém vápenci, část na hlubších vápenito-hlinitých půdách ve spodních polohách svahů, které lépe zadržují vodu. Spojením několika parcel vzniká vyvážený obraz Frankovky z okolí Joisu: ovocný a přístupný, ale současně svěží a jasně ukotvený v místním terroiru.
Ručně sklizené hrozny byly odstopkovány a celé bobule přibližně sedm dní macerovaly. Spontánní fermentace proběhla v nerezových tancích a otevřených dřevěných kádích. Víno následně devět měsíců zrálo v použitých velkých dubových sudech, které mu dodaly klidnější strukturu, aniž by překryly jeho ovocný charakter. Lahvováno bylo bez čiření a filtrace, pouze s malým množstvím síry.
Ve vůni dominují višně, černé třešně, ostružiny a červený rybíz, doplněné jemnou stopou pepře, sušených bylin a vlhké země. Chuť je šťavnatá, středně plná a energická, s živou kyselinou, jemnými tříslovinami a lehce slaným, kamenitým závěrem. Ovoce působí čistě a bez přehnané extrakce; celek je svěží, přímočarý a mimořádně dobře pitelný.
Markus o víně mluví jako o své nejpohodovější Frankovce – každodenním víně, které se neomrzí. Přístupností stojí na začátku jeho řady, ale už tady je dobře patrná elegance, napětí a vápencový charakter, který se v koncentrovanější podobě objevuje také v jeho polohových vínech Helden, Cric a Gritschenberg.

Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Burgenland |
| Párování: | Burgery a BBQ, Zvěřina, pizza |
| Příležitost: | chci udělat radost |
| Vinařství: | Markus Altenburger |
| Země: | Rakousko |
| Odrůda: | Frankovka modrá |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pro Markuse jsou zásadní dvě odrůdy Frankovka a Neuburger. Na jedné straně mělké a výhřevné Neziderské jezero a na straně druhé Leitha, nízké pohoří, které je zakončením Alp. Markus převzal vinařství před 10 lety. Rodina Altenburgerů však obhospodařuje půdu v Joisu již od 16. století. Na čistě výrobu vína přišli až na začátku 21. století. Bylo to spíš čůčo pro cyklisty. Markus radikálně obrátil. Břidlice a vápenec - zásadní poloha Leithaberg - pikantní, minerální, pitelná vína vibrující energií s nízkým obsahem alkoholu a dlouhým potenciálem zrání.





