Tohle víno vzniká jako jedinečná směs odrůd typických pro region. Základ tvoří z 50% Ryzlink rýnský dále pak Frankovka, Sylvánské zelené, Neuburské a Tramín červený, doplněné o další místní variety. Hrozny pocházejí z vinic ve všech obcích, kde hospodaří, přičemž průměrné stáří keřů dosahuje přibližně 40 let.

Sklizeň probíhá ručně v několika etapách podle optimální zralosti jednotlivých odrůd. Díky šetrnému lisování si víno zachovává čistý aromatický profil, svěžest a charakter, který se každý ročník přirozeně proměňuje.

Flora & Fauna Initiative propojuje charakter místního terroiru s aktivní péčí o krajinu. Vinařství odvádí 10 % zisku z každé prodané lahve na obnovu krajinotvorných prvků – stromořadí, mezí a remízků – které pomáhají zadržovat vodu, podporují biodiverzitu a zvyšují odolnost krajiny vůči dopadům klimatické změny. Na realizaci projektu se podílejí od výběru pozemků přes výsadbu až po následnou péči.