Pinot Noir z Čejkovic. Precizní, šťavnatý a vyvážený – moravská odpověď na Burgundsko.
V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den
V centru Prahy
Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku
Vína z bio vinic plných života
Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou
Pro objednávky nad 2500 Kč
Detailní popis produktu
Hrozny pochází z trati Niva Hrbatá v Čejkovicích, kde Petr pracuje s více klony a postupnou sklizní pro dosažení ideální zralosti a komplexity.
Ve sklepě jde o klasický, nízko intervenční přístup – spontánní fermentace, zrání zhruba rok v dubových sudech na kalech, bez čiření a filtrace, jen s minimem síry.
Ve sklenici je středně plný, šťavnatý a velmi dobře vyvážený. Dominují červené plody, doplněné jemnou kořenitostí a lehkým dotykem dřeva. Projev je čistý, přesný a bez zbytečných efektů, elegance a detail nežli síla a tříslo.
Typický Kočařík: Pinot postavený na kontinuitě a pitelnosti, který funguje mladý, ale má i potenciál jít mnohem dál.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Velkopavlovicko |
| Párování: | Burgery a BBQ, Zvěřina |
| Příležitost: | chci udělat radost, chci oslnit |
| Vinařství: | Petr Kočařík |
| Země: | Česká republika |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Veskrze rodinné vinařství Petra Kočaříka a jeho ženy Lady z Čejkovic. První zmínky se datují až do roku 1997 v současnosti pracují na 2 hektarech a soustřeďují se na burgundské odrůdy.
